1番茄、洋葱切丁备用

2猪肉+料酒腌10分钟

3炒锅加油爆香蒜末，入猪肉炒至变白后起锅

4另起锅，入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软

5加入适量番茄酱及水，烧开后转小火，加入适量盐和糖，小火慢煮

6待煮至软即可起锅，起锅前将炒过的猪肉加入略煮

7水中加少许盐和色拉油，烧开后下螺旋面煮至熟，捞起，淋上煮好的酱汁，撒上黑胡椒即可