1番茄洗净切片备用。

2鸡蛋两个打散搅拌均成蛋液备用。

3锅中水烧开，放入少许猪油。

4放入番茄块。

5加入盐调味，煮开煲两三分钟左右。

6关小火，缓缓的倒入鸡蛋液。

7中小火将鸡蛋液煮开，少许鸡精调味即可。

8成品，酸酸的很开胃呢。