1热锅，下少许橄榄油烧热后加入蒜蓉和洋葱粒炒出香味

2倒入茄酱，西芹过水后倒入一起炒，番茄粒一同放入。加小半碗水和糖，盐，鸡精调味慢火炒至汤汁粘稠

3意粉用放进加了油和盐的水里煮开，煮至六成熟，过冷水

4晾干水的意粉加入一起翻炒至入味，至面身软滑，中途不断翻炒以免粘锅。

5最后加鸡精和少许黑胡椒粉一起炒

6炒好的意粉装碟，把煮好的鸡蛋壳去切好摆碟

7表面散上碎海苔片即可

8哥哥和妹妹都乖乖的自己吃，多香啊