1鯽魚刮干淨魚肚里的黑膜，清洗后瀝干水分。

2罗卜削皮后切成絲备用。

3热油鍋，爆香姜片，把魚煎至兩面金黃，下料酒。

4把燒开的滾水，放入鑊，加入蜜棗，大火煲20分钟，转中小火再煲20分钟(途中我会撇走汤上的泡)

5放入萝卜絲煮十分钟即成。

6可隨个人喜好加入盐，胡椒粉調味。