1准备食材：鸡胸肉，五花肉，葱段，生姜片。

2将鸡胸肉、五花肉切碎，姜和葱也切碎剁入肉里。

3这是剁好的肉馅。

4加入食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉。

5再打入一个鸡蛋。

6按顺时针搅拌上劲。

7将豆腐切成小块。

8锅中烧水并下入豆腐，左手戴一次性手套，将鸡肉馅抓入手掌，从虎口处挤出丸子。

9撇去浮沫。

10关火盛入碗中，加一点点盐，撒入葱花，滴几滴香油，可以让小宝上桌开动。