1油豆腐，西红柿切块备用，肉末备用。

2金针菇去蒂洗干净，蘑菇洗干净去蒂切成小块待用。

3荠菜洗干净备用。

4油锅烧至六成熟倒入适量玉米油，大火煸炒肉末和西红柿，加入少许生抽。

5倒入蘑菇和金针菇大火煸炒。

6倒入适量纯净水煮开。

7加入油豆腐，继续大火煮8分钟。

8加入荠菜，大火煮一分钟。

9加入少许盐，大火煮一分钟出锅。

10盛碗中。成品图！

11成品图。