1准备好食材（香菇提前泡发切成丝）。

2菠菜切成大段。

3起锅烧水，焯菠菜（可以去掉草酸）。

4菠菜过凉水，待用。

5高汤倒入锅内。

6下香菇（和泡香菇的水也可以加一点）煮熟。

7下鸡肉丸煮。

8煮好的鸡肉丸，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

9放入焯过水的菠菜。

10起锅。

11开吃（因为放了泡香菇的水，请忽略它的颜值，不过挺好吃的，满满的香菇香味哦）。