1准备好所需要的材料。蘑菇去蒂洗干净，切成片，西红柿切片备用。

2腐竹折断备用。

3油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿加入葱花，炒至过程中可以适当加入少许开水。

4加入适量水，放入蘑菇，大火煮开。

5加入腐竹，大火煮10分钟，加入少许盐，胡椒粉，生抽。

6盛碗中，成品图，完成。

7成品图。

8成品图。