1黄豆提前清水浸泡一晚上；

2花胶提前泡发好，切小块备用；

3生姜切片备用；

4提前泡发好的花胶和黄豆、筒子骨、生姜一起放入炖盅内，加适量清水隔水炖3小时；

5苦瓜去籽切小块，最后30分钟放入炖盅内；

6最后10分钟放入枸杞，入盐调味即可。