松茸鱼翅腊肠汤

松茸鱼翅腊肠汤
主料
  • 鱼翅 一片
  • 腊肠 一支
  • 松茸 二朵
辅料
  • 适量
  • 鸡汤 一碗
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤
  • 1冰糖腊肠打开包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。

  • 2冰糖腊肠从包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。

  • 3蒸的腊肠放冷,切成片做汤。看看是不是很诱人啊!口感微甜不咸很好吃。

  • 4鱼刺需要泡10个小时,泡之前要冲洗干净,这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。

  • 5泡发的鱼刺,用手撕成条状。

  • 6冷冻的松茸解冻,冲洗一下。用手撕成条状。

  • 7锅里放一碗鸡汤,烧开了再把松茸鱼刺,放进锅里煮汤。

  • 8煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了,因为腊肠是熟的。

  • 9分享一碗清淡美味的汤,

使用的厨具

煮锅

小技巧

贴士:<br>1,鱼刺一定要到大超市选购有可信的商家,买正品,现在假货太多了。<br>2,松茸新鲜的做汤最好,东北这个季节只能用速冻的了。<br>3,冰糖腊肠吃过很多种了,感觉这个牌子的质量不错,蒸出来的腊肠口感不咸微甜,纯肉的口感Q弹有嚼头。

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