1原料，韭菜切段，葱切葱花，一个鸡蛋打进面粉里，用筷子搅拌成面疙瘩，太干可以洒点水。

2起锅烧油，爆香葱白，放小半勺五香粉。

3一匙酱油爆香后放两汤碗水，另一个鸡蛋打进锅里。

4放入半块浓汤宝。

5鸡蛋五分熟，把面疙瘩撒进锅里。

6煮三分钟，放入韭菜。

7撒鸡精关火，成品。