1鸡块洗净备用。

2香菇提前泡发，凉水浸泡锁住营养。

3所需配料备用。

4香菇洗净改刀。

5鸡块加料酒姜片焯水后捞出，另入汤锅。

6放入香菇。

7放入葱和姜片，一次加足水量。

8上火煮沸。

9撇去浮沫，转小火慢炖二十五分钟。

10鸡肉熟后放入鱼豆腐。

11放入冻豆腐煮沸，加盐调味。

12十五分钟后美汤呈现。

13家常美味，请您品鉴。

14成品图。