1准备好食材。

2肉剁成沫，鲫鱼处理干净用酒和姜片腌一会儿。

3肉肉加淀粉和鸡蛋抓匀。

4将肉塞进鱼肚子里。

5起锅烧油，油八成热时，下鱼稍微煎一下。

6放入加好水的碗中，加姜片。

7放入电高压锅。

8出汽后压20分钟，加鸡精、胡椒粉调味出锅。