1西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。

2备鸡脚去掉指甲，花生眉豆(提前泡一晚上)。

3锅中水烧开放鸡脚煮3分钟焯水。

4捞起冲洗干净。

5取一砂鍋放适量水(我放了五碗水煲好有四碗)。

6把花生，眉豆，鸡脚，姜块全放入砂鍋开大火煲开。

7加入泡洗干净的西洋菜再次煲开转小火煮1小时，汤好前15分钟调盐。

8煲好了的汤。