1鲫鱼处理干净。

2鱼身打斜刀抹料酒腌制一下。

3锅中放油放入鱼，小火慢煎两面上色。

4加入开水，放姜片葱段。

5豆腐用开水汆烫去除豆腥味，放入鱼汤中。

6炖三十分钟。

7出锅加盐调味即可。

8撒入葱花尽情享用吧。

9家常汤品，请您品鉴。