1所需材料。

2将一个鸡蛋磕入碗里搅拌成蛋液，葱洗净切碎。

3上锅加入一大碗的水盖紧，大火煮开。

4将紫菜洗净加入到煮开的水里。

5加入适量油和盐，一小勺的生抽提味，盖紧煮开。（如果有下鸡粉的话生抽可省略掉）

6煮开后打开锅盖，淋入鸡蛋液稍微划散一下煮开。

7最后加入葱花煮开即可。

8成品盛出，淋入少许香油即可食用。