1所需材料。

2将所有食材洗净切好备用。

3肉丝里加入适量盐、生抽胡椒粉和淀粉抓匀。

4上锅入适量油加热，加入西葫芦煸炒均匀。

5加入适量盐继续煸炒片刻。

6加入一大碗的水。

7盖紧煮开。

8煮约六七分钟后加入肉丝。

9盖紧继续大火煮约两分钟至肉丝熟透离火。

10加入葱花即可。

11成品～滴入少许香油食用。