乌鸡竹荪虫草汤

乌鸡竹荪虫草汤
主料
  • 乌鸡块 150g
  • 竹荪 5个
  • 虫草花 10g
  • 水果玉米 半个
辅料
  • 香葱 2根
  • 生姜片 6片
  • 古越龙山 2勺
  • 5g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
乌鸡竹荪虫草汤的做法步骤
  • 1五根竹荪和10克虫草花冲洗干净、泡水。玉米切小段。

  • 2乌鸡块150g冷水入锅,加1勺古越龙山花雕酒,3片生姜,一根香葱,水开后煮一分钟,捞出用热水冲洗干净。

  • 3高压锅加入1000g水,加1勺古越龙山花雕酒,3片生姜,一根香葱。

  • 4水热后,加入鸡块

  • 5加入泡好的虫草花和水

  • 6加入切成小段的水果玉米

  • 7高压锅上汽后,小火煮十分钟,关火,自然泄压后打开。喜食清淡的用小勺撇去上面的油花。

  • 8汤中调入适量的食盐,加入切成段的竹荪,煮五分钟关火。

  • 9出锅,撒上香菜。

使用的厨具

高压锅

最受欢迎的家常菜 更多>>