蕃茄意大利素面

蕃茄意大利素面
主料
  • 意大利面 100克
辅料
  • 番茄 一个
配料
  • 大蒜 两瓣
  • 柠檬叶 一片
  • 黑胡椒 少许
  • 罗勒叶 少许
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
蕃茄意大利素面的做法步骤
  • 1取100克意大利面条,我用的是4号面条,煮10~~13分钟,根据个人喜好加减时间。煮的同时放入盐和少许油,可以是橄榄油,可以是菜油,根据实际情况进行调配

  • 2平底锅,下油(黄油,橄榄油,菜油随便),放入蒜瓣煎香

  • 3放入切好的蕃茄丁加水熬煮

  • 4熬煮5分钟左右放入柠檬叶,我家自己种了柠檬直接采了一片放里面,一片已经很酸了,大家可以适量,没有的就不放

  • 5再放入黑胡椒和少许罗勒叶,喜欢肉和蛋的都可以自己放

  • 6面条煮好后,快速过冷水冷却备用

  • 7汤汁熬好后,放入意大利面在煮几分钟

  • 8收汁起锅,享用美味

使用的厨具

平底锅、煮锅

最受欢迎的家常菜 更多>>