1所需食材。

2年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。

3大葱切碎。

4鸡蛋加少许盐后打散。

51L水中放入海带和鳀鱼煮开。

6煮开后捞出，留汤。

7汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。

8放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。

9打入鸡蛋液煮10秒即可。

10装盘盛出即可。