1首先将干百合提前泡上，要有5个小时左右。

2备好肉、葱和姜。

3将肉切成大块，也可不切，随你意。

4将肉放入焖烧锅内锅中，并加入半锅清水，大火煮开。

5舀去表面浮沫。

6放入葱和姜，中火继续煮15分钟。

7移入焖烧锅外锅内，盖上盖，焖2小时。2小时后，取出内锅，放在火上，将百合倒入内锅，煮开。

8加盐调味，并煮两分钟。

9最后放入枸杞，再次煮开就可以了。