1主辅料：乌鸡、红枣

2把乌鸡收拾干净，去掉头爪。洗净备用。

3选择瓦罐煨汤煲。

4瓦罐汤煲里加入冷水，放入备用的乌鸡、姜丝。

5烧开后撇净浮沫。

6然后撇净多余的油脂。

7盖盖煲制2小时。

8放入洗净的红枣。再盖盖煲制30分钟，然后加盐调味即可上桌食用。