1备好食材：淮山药、排骨、干虫草花

2烧开适量水，倒入排骨焯一下

3淮山药去皮洗净，切小块，虫草花浸泡洗净

4排骨捞起，用清水冲洗干净

5砂锅内倒入5碗清水，将排骨、虫草花放入锅中

6遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲45分钟左右

7煲至淮山药软糯，汤汁浓郁，调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可喝汤