1准备好圆材料；
2鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，加入适量的盐，煮上三分钟加盖焖上十分钟；
3煮好后的鹌鹑蛋放入冷水中泡上一下，再剥去蛋壳；
4烧热锅加入适量的油，下入鸡块翻炒；
5将鸡块中的水分煸炒出来后加入姜片继续翻炒；
6再加入红糖翻炒，直至鸡块上色；
7将炒好的鸡块放入高压锅中，
8在加入人参、党参、当归和黄芪放入其中；
9加入适量的开水；
10盖好高压锅，选择好原材料，按下炖汤的功能键，40分钟；
11高压锅气压阀消后，打开锅盖，加入鹌鹑蛋、粉丝与鸡杂；
12再按下高压锅的收汁功能键，煮开后再加入盐和胡椒粉调味；
13盛入小碗中。
高压锅
1.鹌鹑蛋用冷水煮，加入适量的盐能防止蛋破；只需煮上2-3分钟，加盖焖上一会儿就可以了；煮好后的鹌鹑蛋在冷水浸泡，这样就能剥出完整的鹌鹑蛋；<br>2.鸡块用油先煸炒一下，炒干水分后加入姜片翻炒，再加入红糖翻炒，这样炒出来的鸡块更鲜嫩；<br>3.鸡块与养生的中药一起放入高压锅慢火炖煮，中药注意量，不要过大，以免影响味道；<br>4.鸡杂、粉丝和鹌鹑蛋都易熟或者已熟，所以只需待高压锅气压消后揭开盖后加入，用到高压锅大火收汁的功能将它们煮熟即可，最后加入盐等调味。
