1块块的羊肉。去的晚没得选，有点肥呜~

2铁棍山药，虫草花和姜片；

3沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出；

4虫草花洗净；

5山药去皮切块；

6所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时；

7喝时再加盐调味。和山药一起煲，肉虽然有点点肥，汤也不油腻。不过有得选还是用瘦点的肉吧。