1食材：鲫鱼、豆腐、生姜、大葱、上海青、枸杞（上海青和枸杞忘记拍照了）。

2将鱼洗干净去除里面的黑膜，沥干水分，锅里放油，油烧8成热放入鱼煎。

3一面煎黄后煎另一面。

4鱼煎好后给锅里加适量温水，放入生姜和大葱大火煮。

5大火煮鱼汤，鱼汤的颜色会像牛奶一样发白。

6煮开后放入豆腐继续大火煮20分钟。

7出锅前放入上海青和枸杞，煮至上海青断生，加适量盐调味即可。

8出锅。