1准备宰杀好的老母鸡一只，并将鸡内在清洗干净

2准备葱姜

3将鸡放入大汤锅中，加入足量清水和葱姜。水量最好一次性放足量。

4大火烧开后转文火慢熬

5准备竹荪

6用清水浸泡竹荪，剪去根部。并将竹荪剪成长5厘米左右的段。

7枸杞和红枣清洗备用

8香菇泡发好后洗净

9鸡汤熬好，用筷子轻易即可戳开。

10将沥水后的竹荪，香菇，红枣和枸杞放入锅中，转中火继续熬几分钟。

11调味盐后即可关火。

12成品

13成品