1鲫鱼处理干净。

2备好平菇，豆腐。

3切好姜，葱。

4热锅冷油，把鱼入锅煎制。

5煎锅的鱼加入汤锅，加入开水。加入姜葱烧开。

6大火烧开5分钟，转小火炖约10分钟，加入平菇。

7平菇煮熟了，加入精盐，胡椒调味即可。

8鲜美好喝。