1排骨洗净，用清水浸泡1个钟头去血水。

2萝卜去皮洗净切小块，香菇和黄豆均洗净。

3锅中加入足量的清水，将排骨，萝卜，黄豆和香菇倒入。

4大火煮开，撇去浮沫。

5加盖转小火，煲50分钟左右。

6开盖下入事先切好的葱段关火。

7调入盐和鸡精。

8盛入碗中即可食用。

9清淡鲜美。

10成品图。