1准备好材料

2乌鸡斩大块，放清水焯水

3焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时

4山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟

5鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时

6炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中