冰糖燕窝

冰糖燕窝
主料
  • 燕盏或者燕条 5克左右
  • 纯净水 适量
  • 枸杞 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
冰糖燕窝的做法步骤
  • 1炖盅、筛网、纯水、冰糖、枸杞

  • 2燕盏或者燕条纯净水水发,图为水发好的状态。注意:水发时间一般为6小时至8小时

  • 3筛网滤除水分,好处,不会浪费燕窝,也方便快捷注意:将燕盏或者燕条稍微撕成条状

  • 4放入炖盅,倒入纯净水,没过燕窝即可。注意:不要放水太多

  • 5放入电饭锅,炖三十分钟左右。注意:不要炖太久,炖太久会化水。不同燕窝炖的时间长久不同快炖好的前十分钟加入冰糖枸杞

  • 6成品,享用吧

使用的厨具

电饭煲、蒸锅

小技巧

水放太多或者炖太久,化水的燕窝就什么也吃不着。

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