1准备好材料；

2虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；

3丝瓜刨皮切块；姜切丝；

4锅中倒油烧热，入姜丝爆香；

5倒入丝瓜翻炒一下；

6加适量热水，放入枸杞滚开；

7再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。