1食材：冬瓜、肉骨（已焯水）

2将冬瓜去皮去籽清洗一下。

3放在案板上切成块，待用。

4将已焯水的肉骨下入高压锅中。

5加适量的料酒。

6加入一些清水。

7接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

8焖至没气后开盖。

9然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。

10最后，加适量的盐。

11加适量的味精。

12调味翻匀，即成。