美味松茸柴鸡汤

美味松茸柴鸡汤
主料
  • 海鲜菇 100克
  • 冰鲜松茸 100克
  • 柴鸡 400克
  • 大葱 2段
  • 老姜 4片
辅料
  • 适量
  • 鸡油 一小块
  • 枸杞 几粒
  • 开水 适量
  • 花雕酒 1汤匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
美味松茸柴鸡汤的做法步骤
  • 1新苑阳光,原生态蔬菜--海鲜菇

  • 2准备食材

  • 3松茸和海鲜菇洗净,切片和切条,及适量开水

  • 4鸡块放入凉水里

  • 5煮开后,捞出鸡块,倒掉煮鸡的血水

  • 6炒锅烧热,用一小块鸡油擦锅

  • 7直到鸡油炸黄为止,捞出,扔掉

  • 8接着,放入葱姜煸香,之后,放入,鸡块和一汤匙花雕酒

  • 9翻炒均匀后,倒入开水

  • 10没过鸡块,10分钟后,熬到汤色发白

  • 11倒入高压锅,

  • 12有相应的键,调好后,充分解压后,开盖

  • 13再放入炒锅

  • 14放入松茸和海鲜菇,

  • 15再炖20分钟

  • 16还有10分钟的时候,放入适量的盐,调味

  • 17成品图。

使用的厨具

高压锅、煮锅

小技巧

丝巾温馨提示:A。不用高压锅也成,相应的时间就会加长,可以放几片山楂,这样熟的更快些。<br>B。其实这道菜特别清淡,美味,简单,只要放些盐,味道就特别鲜美,因为,松茸和海鲜菇,都是天然的提鲜剂。

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