咖喱鸡肉宽意面

咖喱鸡肉宽意面
主料
  • 意面 一袋
辅料
  • 青椒 适量
  • 鸡脯肉 一块
配料
  • 咖喱 一盒
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
咖喱鸡肉宽意面的做法步骤
  • 1鸡脯肉洗净,切小块,倒入料酒和淀粉,腌制一下

  • 2准备一袋意面,建议最好应那种细圆棍意面,我这个是宽意面,好像韭叶挂面呀~

  • 3烧开水,放入少量盐和橄榄油,煮意面

  • 4一直大火煮,注意搅拌,小心糊锅

  • 5煮到软硬适中,也就是你能接受的软硬程度,捞出来,沥干水,拌上橄榄油

  • 6青椒,洗干净,去蒂

  • 7切成小块

  • 8炒锅放入适量色拉油,加热,开始炒鸡脯肉

  • 9打开一盒咖喱

  • 10倒入热水,放入咖喱

  • 11大火煮开

  • 12放入青椒块

  • 13倒入煮好的意面

  • 14拌好,ok

  • 15这个是成品,放上叉子,看起来还有那么点西餐味。

  • 16你要是放双筷子,完全感觉就是中式拌面条哈~~~

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

意面选择很重要,选择细圆棍意面,搭上白色的餐盘,就和西餐厅卖的意面差不多卖相了,要是用我这种骨瓷花盘,搭上筷子,那感觉,,就成了中式面条。哈哈,不管怎么说,味道好就行了。对了,不用鸡脯肉,用鸡腿肉切小丁也不错,鸡脯肉的口感不怎么样。另外配菜除了青椒外,还可以放入红萝卜丁、土豆块。我是只有青椒了,就只放了青椒,配菜可以根据自己口味来加~另外,没有咖喱块,用咖喱粉也行,但可能要上点水淀粉,要让汤汁浓稠这样才够味!!!

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