1做水煎包剩下一点发面团,一点白菜猪肉馅儿。
2面团擀成薄片,用切板切成如图状。注意不要切断。
3白菜猪肉馅儿里切进两个小米椒,成品香辣,更好吃😍。把馅儿抹到相应面片上,稍微抹平。
4左下角那片向上折叠。
5左上角向下折叠。
6左边往中间折叠。
7上边向中间折叠。
8下边也向中间折叠。
9中间那一厚叠往右中一折。
10右下角往上折,右上角往下折。
11折好的生坯。
12用擀面杖擀成长方形。(其他形状也可以)
13平底锅中刷油,千层饼放入,盖上锅盖,中小火煎制。
14煎至两面微微焦黄,取出改刀即可。
15成品。
16成品。
不粘锅
发面的千层饼,更好煎制。外酥里嫩,好吃😋猪肉白菜馅儿详细制作过程见主页:白菜大肉饺。