1低粉倒入大盆里，一点一点加入少许开水，这个过程不能操之过急，揉搓面团，醒发10分钟待用。

2猪油提前煎好备用葱花洗干净切断备用。

3案板撒入面粉，将面团用擀面杖擀成薄薄的皮备用案板一定需要撒入适量面粉，要不然不好擀面。

4面皮刷上猪油，撒入盐，最后撒入葱花。

5面皮卷起来。切成三小段。

6用手拿起面皮两端捏紧。

7用擀面杖擀成薄片

8油锅烧热倒入玉米油，放入面皮，两面煎至偏黄出锅。

9切片，装盘即可。

10女儿的宵夜开吃了。

11成品图。