1面粉加入酵母、鸡蛋和适量水。

2用筷子搅拌成泥状。

3揉成光滑的面团。

4盖上保鲜膜醒发。

5将醒发好的面团擀成长方形薄片。

6放入荠菜肉馅抹平。

7卷起。

8擀开。

9叠三层后再次擀开（我的馅有点多，所以擀开后有点破皮了）。

10锅中放油。

11放入馅饼煎炸。

12一面煎至表面焦黄后翻面煎炸。

13锅中放入少许水盖上锅盖焖一会（上一步忘记拍了）至水分收干后即可。

14盛盘。

15切块装盘。