鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼
主料
  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
鸡蛋灌饼的做法步骤
  • 1面粉加3克盐。

  • 2加300克水。

  • 3和成面团醒十分钟。

  • 4搓成长条。

  • 5分成八个小剂子。

  • 6擀薄刷油。

  • 7如图折起来。

  • 8在折起来。

  • 9全部做好盖保鲜膜醒十分钟。

  • 10鸡蛋加盐和葱花搅散。

  • 11醒好的面擀成长方形。

  • 12平底锅刷油放入饼坯煎制起大泡。

  • 13翻面煎。

  • 14用筷子戳个洞倒入适量蛋液。

  • 15煎制定型翻煎另一面,煎熟即可。

  • 16成品图。

使用的厨具

平底锅

最受欢迎的家常菜 更多>>