1包饺子剩的饺子皮。

2刷油，我用的熟大豆油。

3撒面粉。

4放香葱末，一点点盐。

5再盖一张饺子皮，继续抹油，放面粉、葱末、盐。

6如此做下去，一个饼胚用五张饺子皮。

7擀开，两面擀，使其受力均匀。

8擀好的饼静置饧发几分钟。

9锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。

10一面煎至金黄后翻面。

11两面都煎至金黄即可。

12成品，葱香浓郁，层次分明。