1芹菜叶洗净。

2切碎放入容器内，加少许葱花。

3打入鸡蛋。

4打散，加入面粉和少许盐。

5搅拌成面糊。

6锅热刷一层油，倒入蛋糊摊成蛋饼。

7一面熟了翻面煎另一面至熟透。

8取出切块装盘即可食用。