1中筋粉和全麦粉按比例放入盆里,加入酵母。
2放入适量温水。
3揉成光滑面团,静止发酵半小时。
4葱花加入两勺猪油。
5炒锅放入少许玉米油,烧热。
6趁热倒入猪油葱花碗里。
7放入一勺中筋粉,行成油酥,调均匀后放入适量盐,再次拌均匀,备用。
8面团醒好后,擀开成片。
9放上油酥。
10由上至下卷起来。
11再盘成圆。
12按扁,再次擀开。
13放入电饼铛,烙成两面微黄。
14超级香。
电饼铛
这款饼是全麦粉占多数的,所以口感比起白面是略微粗的,不喜欢的可以全用白面。