1面粉里面加温水，用筷子搅拌至絮状。

2然后揉成光滑的面团，面尽量和的软一点，这样做出来的饼会更好吃。

3然后把猪肉切块，姜蒜切好放到绞肉机里，搅成肉糜。

4搅好的肉糜放到碗里，再切点小葱花加进去，再加点盐鸡精老抽耗油胡椒粉菜籽油香油调味。

5搅拌均匀。

6然后把面团分成三个均匀的小剂子，把一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。

7然后抹一层肉馅。

8然后均匀的在饼上切几刀，中间不要断开，把面团一层层的叠起来。

9叠成这样的面团。

10再擀成薄薄的圆饼。

11平底锅刷一层油，把饼放进去，用小火煎，这面煎几十秒再翻面煎另外一面。

12反复隔几十秒就翻面煎，煎到双面都金黄就好了。

13煎好的肉饼，脆脆的很好吃。