1排骨斩块洗去血水，挤干水份备用。

2适量的生地，熟地，黑豆备用。

3将材料用清水清洗干净。

4炖盅胆放入排骨。

5放入洗净的材料。

6加入适量的开水。

7将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两个小时左右。

8出锅前少许盐调味即可。

9成品。

10成品。