1准备了一点鸡蛋胶。

2取适量的鸡蛋胶用开水烫洗两三遍，再用清水放入冰箱泡发一个晚上。

3排骨斩块洗去血水，挤干水份。

4泡发过的鸡蛋胶再用清水冲洗一下。

5适量海底椰清洗干净。

6炖盅胆放入排骨块。

7放入鸡蛋胶和海底椰。

8加入适量的开水。

9盖上坐入电高压锅中炖两个小时左右。

10出锅前加少许盐调味即可。

11成品。

12成品。