1清水加淀粉,把这个龙骨反复洗干净。
2下锅焯水。加少许的姜片和花椒。
3超好水的龙骨放入砂锅,加清水,海带。葱姜蒜。开大火煮开。
4煮开以后转小火慢炖几个小时。
5盖上盖子,让他用最小火炖。加入白胡椒粉。
6要起锅前放点白萝卜。家里有小孩儿的可以放点火腿肠啊,虾饺啊。
7放点浓缩鸡汁以及盐。开大火把白萝卜煮熟就行。
8起锅啦,撒上小葱花。放点鸡精提味。
砂锅、煮锅
龙骨一定要洗干净哦,用淀粉清洗是一种非常方便快捷的方法。萝卜一定不要放早了,放早了的话他会烂掉。一定要等着要出锅前放。