1面粉500g分成均等2份，各1勺白糖、3g酵母、水250g、其中1份加入菠菜粉。

2先将两种粉类分别拌了匀。

3分别和成两种光滑的面团发酵。

4准备馅料，将荠菜洗净焯水，挤去水份切细末。

5再将紫元葱、冬虫夏草蔬菜、姜切成末。

6干虾仁浸泡好蒸熟加入馅料中。

7馅料中加入食用油、盐、蚝油、五香粉、鸡精搅拌均匀。

8发酵好的面团取出揉匀。

9同样揉匀面团(剩余面做了其他的)。

10将两种颜色的面搓条状，再擀成长方型拼在一起(中间刷少许水沾牢，水一定要少沾住即可)呈双色面。

11用圆型模具扣出(两种颜色各占1/2)圆片。

12扣出的双色包子皮。

13面皮稍擀边包入馅料，包成柳叶包形状。

14包好的迷你柳叶包很漂亮。

15再拍一张(其实包子很小的)。

16摆入盘中是不是很可爱呢？

17A、B版小包子入锅中二次饧发。

18饰发好的迷你双色包，锅中水开后8至10分钟即可。

19迷你双色包成品馅料鲜香、喧软可口。

20迷你双色包成品造型可爱口、诱人食欲。