地瓜面槐花包子

地瓜面槐花包子
主料
  • 面粉 2碗
  • 地瓜面 1碗
  • 猪肉 1块
  • 韭菜 适量
  • 槐花 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1茶匙
  • 鸡精 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
地瓜面槐花包子的做法步骤
  • 1红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。

  • 2猪肉切成丁加入酱油腌一会。

  • 3槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。

  • 4韭菜切碎。

  • 5将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。

  • 6面团揉成长条,切成剂子擀成饼。

  • 7放入馅料。

  • 8包成包子。

  • 9全包好了。

  • 10上锅蒸熟,开锅15分钟左右。

  • 11成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃,和面用温热的水比较好。<br>2包子皮薄一点好吃,我做的有点厚了。<br>3红薯面团不需要发酵,醒一会即可。

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