白菜粉条包子

白菜粉条包子
主料
  • 面粉 3碗
  • 猪肉 1块
  • 白菜 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1茶匙
  • 鸡精 适量
  • 酵母粉 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
白菜粉条包子的做法步骤
  • 1酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,盖上厨布放温暖处发酵。

  • 2猪肉切丁加入酱油腌一会。

  • 3白菜洗净剁碎,撒点盐腌出水分,挤干。

  • 4粉条用热水烫软。

  • 5剪成小段。

  • 6葱姜剁碎。将白菜,肉丁,粉条,葱姜放入干净盆中,加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。(忘拍图了)

  • 7面团发好了。

  • 8揉匀,揉成长条切成剂子,擀成饼。

  • 9放入馅料。

  • 10包成圆包子。

  • 11全包好了。

  • 12放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟左右。

  • 13成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1天冷的时候,发酵面团要盖上厚一点的最好是小被子之类的东西。<br>2蒸制的时间根据包子大小来定。

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