小贝壳豆沙包

小贝壳豆沙包
主料
  • 面粉 250克
  • 南瓜 100克
辅料
  • 豆沙 适量
  • 酵母 2克
  • 温水 适量
  • 红曲粉 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
小贝壳豆沙包的做法步骤
  • 1蒸熟的南瓜,加入酵母粉,搅拌均匀备用。

  • 2面粉加入适量温水用筷子搅拌。

  • 3搅拌好的面团,等待发酵至两倍大。

  • 4揉好的南瓜面团,白色面团,等待发酵。

  • 5发酵至2倍大的南瓜面团。

  • 6用擀面杖将白色面团擀成薄片,南瓜面团也擀成薄片,依次叠好。

  • 7卷起来。用刀切断。

  • 8用手按平,用刀在表面划线,切勿切断。

  • 9用筷子从两头向中间捏紧。

  • 10包入豆沙,发酵15分钟,上锅蒸15分钟。

  • 11将蒸好的豆沙包放2分钟,取出。

  • 12成品。

  • 13成品图,看着不错,两口一个,好吃。

使用的厨具

蒸锅

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